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産地愛知県・徳島県    季節により産地が異なります
葉サイズ縦10cm程度 × 幅6冂度 
保存方法常温ないし冷蔵


〜 よもぎ 〜

よもぎの歴史は長く中国から日本に伝わったのはおよそ600年程前とされています。
中国では古くからこのよもぎを魔よけとして飾り葉に使ったり、厄をはらう意味を込めて薬草として使ったりと、多くの場面で活用されていました。

しかし“よもぎ”と一言で言っても細かい種類に分類すると日本国内だけでも350種を超えると言われています。このよもぎは独特の香りと豊富な栄養成分が特徴で最近では女性の美容にも活用されている素晴らしい葉の一つです。

和菓子に限らず多くの可能性を抱いた葉ではないでしょうか。


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