| 産地 | 愛知県・徳島県 ※季節により変わります |
|---|---|
| 葉サイズ | 縦8〜9cm程度 × 幅3�冂�度 |
| 保存方法 | 常温ないし冷蔵 |
〜 ゆずの葉 〜
ゆずは邪気を祓う実として古代より神社のお供え物などによく用いられてきました。
考え方を同じくして食材の邪気を取り除く意味でもゆずは料理と大変密接に関わってきました。
今では柚子独特の香りを主として組み立てる料理長様が多くおられ黄柚子などは人気の食材となっております。
この柚子の“ 葉 ”もゆず独特の香りを楽しむことができますのでお茶になさる方々も居られるます。
又ユニークな葉の形が かいしき や 料理飾り としてもひと味違った演出を楽しむことができる逸品です。
柚子葉ゆずは 10�兪宛�
550円(税別)/1パック
[20枚入り]1枚あたり 約27円
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